Speisekarte am Aschermittwoch
- VORSPEISEN
- Matjesfilet mit Rote-Beete-Apfel-Salat und gehackten Walnüssen 12,50€
- Nordseekrabben auf Avocado-Mangosalat 14,50€
- Carpaccio vom Fjordlachs und Skrei mit Zitronen-Chilivinaigrette 15,50€
- Jakobsmuscheln auf Erbsencreme und Gemüsejulienne 17,50€
- PASTA
- Spaghetti in Krustentierfond mit gebratenen Wildfang-Garnelen 21,50€
- HAUPTGÄNGE
- Fjordlachs-Filet auf Fregola Sarda mit Blattspinat 26,50€
- Dorade im Ganzen gebraten mit Bratkartoffeln und Salat 27,50€
- Skreiloin auf Rahmwirsing mit Petersilien-Graupenrisotto 28,50€
- Bouillabaisse mit Croûtons und Sauce Rouille 33,00€
- DESSERT
- Bourbon-Vanille-Eis mit Kürbiskernöl und gehackten Cashewkernen 6,50€
- Tonkabohnen Crème Brûlée mit Zartbitter Schokoladen-Eis 9,50€
- Schokoladen-Macaron mit Obstsalat und Erdbeersorbet 9,50€
