Unser Silvester-Menü 2022/2023
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Tatar vom Glen Douglas-Lachs
mit Guacamole und geriebenem Meerrettich
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Roulade vom Kikok-Hähnchen mit Bergkäse und Tomatenpesto
gefüllt auf Blattspinat und Rote-Bete-Püree
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Tranche und Tatar vom Thunfisch
mit Erbsen-Wasabicrème
und Möhren-Ingwer-Papardelle
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Zitronensorbet mit Winzersekt aufgegossen
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Rinderfilet auf Portwein-Chalottenjus
mit Sellerie-Vanillepüree und Austernpilzen
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METAs süße Sünden
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Currywurst von der Metzgerei Stürmer
in Dönninghauser Currysauce
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Französischer Rohmilchkäse
mit Feigensenf und Früchtebrot
Für das komplette Menü berechnen wir Ihnen 110,00€ pro Person
