Unser Silvester-Menü 2022/2023

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Tatar vom Glen Douglas-Lachs

mit Guacamole und geriebenem Meerrettich

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Roulade vom Kikok-Hähnchen mit Bergkäse und Tomatenpesto

gefüllt auf Blattspinat und Rote-Bete-Püree 

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Tranche und Tatar vom Thunfisch

mit Erbsen-Wasabicrème

und Möhren-Ingwer-Papardelle

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Zitronensorbet mit Winzersekt aufgegossen

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Rinderfilet auf Portwein-Chalottenjus

mit Sellerie-Vanillepüree und Austernpilzen

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METAs süße Sünden

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Currywurst von der Metzgerei Stürmer

in Dönninghauser Currysauce

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Französischer Rohmilchkäse

mit Feigensenf und Früchtebrot 

Für das komplette Menü berechnen wir Ihnen 110,00€ pro Person 

Meta Ausser Haus