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Weindegustation mit Gast-Sommelier Felix Kraemer
Am 27. April 2024 laden wir nach einer längeren Pause wieder einmal ganz herzlich zu einer exklusiven Degustation bei uns im Restaurant ein.
Beginn 19:00 Uhr.
Wir freuen uns außerordentlich, dass wir gemeinsam mit unserem Partner, dem Weinkontor Lindenthal, wieder eine Weindegustation mit kulinarischen Highlights anbieten können.
Sommelier Felix Kraemer hat in enger Absprache mit uns in Bezug auf das Vier-Gang-Menü ganz spezielle Weine ausgewählt, die er Ihnen und Euch vorstellen und natürlich auch ausschenken wird.
Freuen Sie sich mit uns auf einen kurzweiligen, geselligen Abend von besonderer Qualität.
Dazu das kulinarisch passende Viergang-Menü.
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Amuse Bouche
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Carne Cruda à la META
mit Basilikum, Limetten, Oliven-Öl, Nonpareilles Kapern und Parmesan
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In Vanille-Öl pochierter Steinbutt
auf Bärlauch-Selleriecreme und Kohlrabi-Julienne
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Kalbsfilet auf Morchelsauce
mit Graupenrisotto und Spargel-Ragout
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Rhabarber-Dôme
mit Kokos-Vanille-Creme gefüllt, Mokka-Eis und Erdbeersalat
Eine rechtzeitige Reservierung für diesen ganz besonderen Abend ist unbedingt empfohlen.
Wir freuen uns. Endlich wieder Weindegustation im META.
Alle korrespondierenden Weine, Mineralwasser, Espresso sowie das komplette Vier-Gang-Menü bieten wir Ihnen an diesem Abend zum Preis von 120€ pro Person an.
Telefonische Reservierung