Silvester im META

Silvester 2023 im META Köln

SILVESTER 2023 IM META Lassen Sie zum Ausklang des Jahres 2023 mit uns gemeinsam die Korken knallen. Selbstverständlich, nachdem Sie zuvor unser exklusives Silvester-Menü genossen haben, das wir bereits gedanklich kreiert haben. Silvester-Menü 2023/2024   * Amuse Bouche ** Roastbeef vom Hirschrücken mit Shiitake-Tatar und gehackten Macadamia-Nüssen *** Super Sashimi-Thunfisch  mit Teriyaki mariniert auf Avocado-Mangocreme…

Kaffee-Kunst

Einen ganzen Nachmittag lang haben wir uns von Barista Norbert Jencsik von »June andJuly Coffee« in Sachen Kaffee-Kunst fortbilden lassen.Neben den sichtbaren Kaffee-Kreationen wie »Flat White« ist es immer wieder aufs Neue erstaunlich, wie wichtig das Zusammenspiel von Equipment, Kaffee-Bohnen, Mahlgrad, Portionierung etc. ist. Eine ebenso faszinierende wie genussreiche Begegnung. Wir haben einen tollen gemeinsamen…

Zu Besuch

Zu Bajrams Geburtstag hat unser lieber Freund und Gast Wolf Simon mal wieder vorbeigeschaut. Quasi vom Soundcheck der Höhner in der Lanxess-Arena zum Entschleunigen ins META.Schön, dass du wieder da warst…

Musik im META

Bei unserer Veranstaltung »UNGER-UNS kulinarisch | orientalisch« waren auch Riccardo Doppio und Wolf Simon unter den Gästen, die dann spontan zu Gitarre und Cajon gegriffen haben und so unserem kulinarischen Abend auch noch eine exklusive musikalische Note verliehen haben. Danke an euch beide. Ein einmaliges Erlebnis…